西葫芦香菇盒主料：西葫芦2个；猪肉馅200克；辅料：香菇(干)2个；鸡蛋1个；小麦面粉2汤匙；淀粉2汤匙；泡打粉1/2汤匙；调料：食盐1/2茶匙；酱油1/2汤匙；葱1段；姜1小块；蚝油1/2汤匙；胡椒粉1/2茶匙；椒盐1/2茶匙；辣椒酱1汤匙；植物油适量；做法： 1.西葫芦连切两薄片，注意中间的一刀不要切断 2.猪肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油，顺着一个方向搅拌均匀，腌制十分钟 3.再加入香菇丁和大葱 4.顺着刚才的方向搅拌好备用 5.将适量的香菇肉馅夹入西葫芦片中 6.用鸡蛋、面粉、淀粉