最爱妈妈味儿——香掉下巴的私房小酥肉<br/>材料：五花肉约700克、盐、五香粉1小勺、头道鲜酱油3勺、料酒1勺、鸡精少许<br/>炸糊：鸡蛋1个、淀粉2大勺、啤酒适量<br/>1、五花肉切厚片，加生抽、五香粉、盐、鸡精、料酒腌渍入味。将鸡蛋、淀粉、啤酒调和成浓稠合适的炸糊，将腌好的肉拌匀<br/>2、倒入半锅油，约6-7成油温，逐片下入挂糊的肉片，炸至金黄后捞出.复炸一遍沥油。留少许底油将葱姜片八角爆香，入料酒和生抽。翻入肉片，加没过肉的水<br/&

最爱妈妈味儿——香掉下巴的私房小酥肉<b...

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周周云从囡囡の奶瓶

转采于2014-04-12 19:31:23

最爱妈妈味儿——香掉下巴的私房小酥肉<br/>材料：五花肉约700克、盐、五香粉1小勺、头道鲜酱油3勺、料酒1勺、鸡精少许<br/>炸糊：鸡蛋1个、淀粉2大勺、啤酒适量<br/>1、五花肉切厚片，加生抽、五香粉、盐、鸡精、料酒腌渍入味。将鸡蛋、淀粉、啤酒调和成浓稠合适的炸糊，将腌好的肉拌匀<br/>2、倒入半锅油，约6-7成油温，逐片下入挂糊的肉片，炸至金黄后捞出.复炸一遍沥油。留少许底油将葱姜片八角爆香，入料酒和生抽。翻入肉片，加没过肉的水<br/&

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