薄荷鸡蛋饼 1.鸡蛋打散 2.加入与鸡蛋...
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缘杰1956310451从网上厨房
转采于2014-04-14 16:26:52
薄荷鸡蛋饼
1.鸡蛋打散
2.加入与鸡蛋同等量的清水，加入适量的盐
3.边搅拌边加入色拉油
4.加入过筛的面粉
5.薄荷切碎备用
6.加入到面糊中
7.平底锅烧热刷一层薄油
8.倒入一勺的面糊，摊成薄饼
9.翻面煎熟即可
jiejie
缘杰1956310451
红薯芝士球 1.红薯蒸烂后与面粉一起揉面团。 2.将面团分为小面团，压扁包入芝士。 3.热油锅，稍微炸一下。因为红薯本身已熟。
枸杞酸甜肉块 1.猪颈肉切块，用盐、自制酒酿和玉米淀粉腌制片刻待用 2.枸杞加入适量的水搅拌成枸杞泥，加入生抽，番茄酱，白米醋和糖调成调味料 3.炒锅里放入食用油，油热后把肉块，煎炸至转色，炒起放在碟子上 4.盛出多余的食用油，留一点放入第二步调好的调味料 5.把酱汁炒至浓稠 6.放入煎好的肉块 7.拌匀装碟即可
拔丝地瓜 1.地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块 2.锅中注油，烧热，加入地瓜块 3.炸熟透至色泽金黄色时捞出控油 4.将油全部倒出，不要刷锅，倒入白糖 5.小火，要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化 6.将白糖慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小 7.迅速下入炸好的地瓜块，快速翻炒均匀 8.撒上芝麻，使地瓜均匀地裹上糖汁 9.装在抹上香油的盘子即可
杂粮粥+奶香土豆泥 作法 1.红小豆和绿豆提前浸泡，连同大米、糯米、燕麦米淘洗干净，入汤锅加适量水煮粥。 2.煮至原料烂熟，粥呈黏稠状时，加冰糖调味，即可出锅装碗。 3.土豆洗净，蒸熟后去皮，压成泥状，加牛奶或配方奶拌匀。 4.将做好的土豆泥填入花形饼干模具中，脱模，用洗净的枸杞子装饰即可。
什锦豆腐 1.豆腐洗净，切成丁，入沸水中焯烫后捞出。 2.猪瘦肉末加姜汁、食盐、淀粉腌渍15分钟。 3.胡萝卜洗净去皮，切小丁。青菜叶洗净，切碎。淀粉加少许水制成水淀粉。 4.高汤注入锅内，下胡萝卜和猪肉末煮熟，加豆腐和青菜叶煮沸，加食盐调味，用水淀粉勾芡即可。
薄荷鸡蛋饼 1.鸡蛋打散 2.加入与鸡蛋同等量的清水，加入适量的盐 3.边搅拌边加入色拉油 4.加入过筛的面粉 5.薄荷切碎备用 6.加入到面糊中 7.平底锅烧热刷一层薄油 8.倒入一勺的面糊，摊成薄饼 9.翻面煎熟即可
萝卜牡蛎猪骨汤 1.把猪骨和蚝豉洗净，和冷水一起放在汤煲里 2.烧开后煮沸2分钟，汆水去血腥，捞起待用 3.萝卜削皮切块，和汆烫过的猪骨，蚝豉一起待用 4.汤煲放入清水，煮沸 5.加入萝卜，猪骨和蚝豉，煮沸后中小火煲90分钟，食用前加盐调味即可
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