转采于2014-04-14 20:49:15
吃吧菜谱——抹茶蜜豆蛋糕卷
抹茶蜜豆蛋糕卷    抹茶蜜豆蛋糕材料:    鸡蛋4个、糖75+15克、色拉油75ml、水75ml、低粉85克、抹茶15克、盐、醋少许    做法:    1、蛋黄加15克糖搅拌均匀;    2、分次加入色拉油、水混合均匀;    3、加入过筛后的盐和低粉切拌均匀;    4、加入过筛后的抹茶粉切拌均匀;(我开始忘了加这个,觉得如果把抹茶和低粉一起混合均均过筛加入更好些)    5、蛋白加少许醋打发,分三次加入细砂糖打至中性偏干性;    6......
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