1.明虾去头去虾线，一定要将虾尾留下; 2.处理干净的明虾先裹一层干淀粉; 3.在裹上干淀粉的明虾上裹上芝士片，用牙签插好这样比较好固定，浇一层鸡蛋液，在裹上面包糠; 4.把第一遍裹好面包糠的红虾再次浇一层蛋液，再过一次面包糠，裹成虾球就可以了; 5.裹好的虾球入锅炸制金黄出锅即可。 6.切黄瓜，切两道，第三刀切断; 7.中间一片弯过来折成黄瓜花; 8.另一半斜刀切片，红辣椒装饰。

1.明虾去头去虾线，一定要将虾尾留下;
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清泪从紫云08

转采于2012-08-24 19:06:46

1.明虾去头去虾线，一定要将虾尾留下;
2.处理干净的明虾先裹一层干淀粉;
3.在裹上干淀粉的明虾上裹上芝士片，用牙签插好这样比较好固定，浇一层鸡蛋液，在裹上面包糠;
4.把第一遍裹好面包糠的红虾再次浇一层蛋液，再过一次面包糠，裹成虾球就可以了;
5.裹好的虾球入锅炸制金黄出锅即可。
6.切黄瓜，切两道，第三刀切断;
7.中间一片弯过来折成黄瓜花;
8.另一半斜刀切片，红辣椒装饰。

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