粉蒸鱼 将糯米，八角，桂皮，香叶和花椒一...
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转采于2014-04-16 00:39:42
粉蒸鱼
将糯米，八角，桂皮，香叶和花椒一起放入锅中炒
继续炒制米直至发黄，大料散发香味出来
将炒好的米倒入磨碎机中
将它们一起粉碎成细小的微粒
放入碗中， 加入鱼块，再加入盐， 料酒， 胡椒，姜末， 油和腐乳汁
抓匀后一起腌制半个小时
将玉米叶洗净后垫入蒸笼下面
上面码好腌好的鱼块
水开后大火蒸上十五分钟， 再在上面撒点水和适量的油，再大火蒸上十五分钟
出锅后撒上小葱末即可
吃货！
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【DIY咖喱鱼片】 1.鱼片片成薄片，放白胡椒粉、料酒、盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末； 2.平底锅到油，把腌好鱼片煎熟成型； 3.油锅烧热放油，下洋葱末炒香； 4.依次咖喱粉、糖、牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆； 5.把煎熟的鱼片再次下入锅中，裹上咖喱汁即可。
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祖传50种小咸菜的制作方法：（11-20） 11.泡四季豆 鲜嫩四季豆2000克，盐120克，大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克。 用凉开水将盐化开，把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月；将四季豆择去老筋洗净，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入坛中，再放入豆角，用竹片将菜夹紧，压上石块。盖上坛盖添足坛沿水，泡10天即可。 12.腌糖醋蒜头 鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。 削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入
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[一刻钟轻松搞定酸甜开胃的春季菠萝菜——菠萝咕咾虾 [转]] 回来了！一别三个月，我回来了，我的食欲也回来了。2012年底，在忙着看攻略准备年初旅行的时候，小小的5mm不期而至，我要当妈妈了，这算是计划中的意外收获，因为还在三个月之内的不稳定期，听了母后大人各位蜜以及各位蜜的妈妈的意见，泰国和香港的行程搁浅了，为此小损失了一笔。。。临近元旦，去做了第一次B超，只有小小的5毫米，而这个还没黄豆大的小不点已经把我折腾的够呛了，疲劳乏力，对什么都提不起兴趣，嗅觉和味觉也起了很大的变......
【销魂啤酒蛋】材料：鸡蛋10个，生抽10ml，老抽10ml，少许糖、花椒、八角、五香粉、干姜，啤酒一听。做法：①清水煮熟鸡蛋，冷却并剥皮；②空锅中，放入鸡蛋、花椒、八角、五香粉、干姜、酱油和糖，再倒入啤酒，约没过鸡蛋；③小火慢炖；④约20分钟蛋全面入味，最后大火收汁
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喜欢土豆的孩子还真是多呢~【香炸小薯团】食材：土豆 5个，香菇 4朵，葱 2根，腊肠 1根，面包屑 适量。 1.土豆洗净放保鲜袋用微波炉高火8分钟左右，微熟。2.葱，香菇，腊肠分别切碎备用。3.锅中少许油，将葱，香菇，腊肠碎加盐，五香粉炒香。4.土豆去皮，压成泥，加入炒好的三丁，混合均匀。5.压成一大块，厚约1.5厘米，切成相等份小块。6.取一块，沾上面包屑。7.锅中多倒些油，7-8层...
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粉蒸鱼 将糯米，八角，桂皮，香叶和花椒一起放入锅中炒 继续炒制米直至发黄，大料散发香味出来 将炒好的米倒入磨碎机中 将它们一起粉碎成细小的微粒 放入碗中， 加入鱼块，再加入盐， 料酒， 胡椒，姜末， 油和腐乳汁 抓匀后一起腌制半个小时 将玉米叶洗净后垫入蒸笼下面 上面码好腌好的鱼块 水开后大火蒸上十五分钟， 再在上面撒点水和适量的油，再大火蒸上十五分钟 出锅后撒上小葱末即可
酵素好处多！功效是：排毒瘦身，净化血液，美白养颜，调理肠胃，提高免疫力等。1千ML的瓶子洁净。材料：苹果2，梨2，香蕉4，火龙果1，猕猴桃4，木瓜1，橙子1，柠檬10个。做法：所有水果洗净去皮切片，柠檬去籽；每二层水果放1，5斤冰糖；含水低水果放最底层；静罝一天后摇容器，均匀发酵，20即可饮用
剁椒金针菇 1、准备材料 2、金针菇去掉根部，清洗干净沥干水 3、将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒 4、开锅后蒸三分钟 5、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油 6、再淋上烧热的植物油即可
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盐渍金桔的做法 用料 金桔 盐 盐渍金桔的做法 金桔冲洗干净，盛入大碗中，加入清水和1勺盐，浸泡1小时 小时后，水倒掉，将金桔沥干，并晾干（或擦干）表面水分 金桔表面必须保证是无水的，否则会腐烂 用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞 将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈，再码放入密封罐中，撒上2勺盐，盖上盖儿，置阴凉处放置 小贴士 装瓶时尽量装满一点，如果桔子少，就用小一点的瓶子。 装金桔的瓶子必须洗净晾干，无油无水。我一般把瓶子洗干净后再用开水烫一烫，然后晾干使用。瓶子最好是密封效果好一些的，
凉拌菜　凉拌手撕面筋 功效：健脾开胃　瘦身减肥　 原料：面筋；黄瓜； 调料：白芝麻；花椒粒；干辣椒粒；生抽；糖；陈醋；鸡精；香油；盐； 步骤与做法： 1、面筋顺着纹路用手撕成小细条（这一步要有点耐心，尽量撕的小些，那样做好的面筋也更入味的）；黄瓜切成丝待用；烧开水将撕好的面筋放入焯烫一分钟左右捞起盛在碗里；起锅不要放油，小火炒香白芝麻放入面筋中，撒上黄瓜丝； 2、热锅冷油爆香花椒粒和干辣椒粒，然后留爆香的油就好；将热油浇在处理好的面筋上，同时加入调料拌匀即可（当然有时间放入冰箱冷藏半小时左右那样会更入味的
白切羊肉 1、羊肉冷水下锅，煮开后撇去血沫；加入姜片、葱段和料包（花椒、八角、茴香、红枣），转小火炖煮1个小时左右； 2、将煮好的羊肉捞出，乘热拆骨；然后把羊肉码入形状方正的容器里，最好能完全填满平整，缝隙处倒入适量羊肉汤，加盖放入冰箱使羊肉冷却定型；吃时取出切片，佐以甜面酱。 PS：做白切羊肉最好选后腿，肉中带筋，筋肉相连，且要带皮；家里如果有保存的猪肉皮，放在羊肉锅里一起煮，主要是增加胶质，使汤汁冷却后成凝冻，切出来的羊肉会很漂亮。料包里的红枣有去除膻味的作用，也可以用干制山楂或陈皮代替；把剩下的
芝香椒油西葫芦 原料：西葫芦1个、姜3片、干红辣椒3根、白芝麻10g。 做法： 1、将西葫芦洗净，切成5mm厚的片；（不用去皮） 2、干辣椒切末，姜切末； 3、将西葫芦平铺在锅中，均匀撒入辣椒末，姜末，芝麻，并加入2勺油，轻晃锅子，使油均匀铺开； 4、开小火，撒适量盐，开始煎；（撒点葱花更香，可惜当天俺家没有了...） 5、中途记得翻面，将西葫芦煎至略带金黄色，熟透即可。 提醒一下： 咱将西葫芦片挟进盘子里，锅里剩下的芝麻椒油也别浪费了哈，
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【番茄炖牛肉】 1.牛肉洗净切块,放清水中将肉紧一下,撇去血沫子; 2.将高压锅放入适量水,置火上将水烧开; 3.放大料、花椒、桂皮和香叶; 4.将肉倒入高压锅里,放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒; 5.随后放上一个西红柿,整个放到锅里; 6.盖上锅盖,炖上半个小时即可！
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