春茶入馔【茶香烤肉】
现在正是春茶上市的季节,用绿茶腌制五花肉能去腥去油腻,五花肉腌制好后煸出多余油脂,两面金黄肥而不腻~透着茶香识肉味~ 【绿茶烤肉】 食材:五花肉、生菜 配料:绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣 做法:1、新鲜五花肉洗净。 2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态最易切薄片) 3、取适量绿茶,......
现在正是春茶上市的季节,用绿茶腌制五花肉能去腥去油腻,五花肉腌制好后煸出多余油脂,两面金黄肥而不腻~透着茶香识肉味~ 【绿茶烤肉】 食材:五花肉、生菜 配料:绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣 做法:1、新鲜五花肉洗净。 2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态最易切薄片) 3、取适量绿茶,......