“面”的起源小麦原产西亚北非一带，大约4000年前传到新疆地区。又经过不到1000年，有考古证据显示小麦已经在中国各地广为传播。 “面”的传承面条已是中国民俗里的重要组成部分。东汉称之为「煮饼」，魏晋则名为「汤饼」，南北朝谓之「水引」唐朝叫做「冷淘」或「不托」，宋朝称之为「溥饪」。而中国各地的面食风味也十分不同，有汤面、卤面、油拨面、捞面、刀削面、空心面、拉面等，又有宽面、细条、银丝等不同形状，烹调方法有凉拌、烹捞、脆炸、煨烩、汤煮及炒溜等等。现在小编就来致敬那些时代的江湖高人，窥探浓缩在一碗面里

转采于2018-03-23 11:27:00

“面”的起源
小麦原产西亚北非一带，大约4000年前传到新疆地区。又经过不到1000年，有考古证据显示小麦已经在中国各地广为传播。
“面”的传承
面条已是中国民俗里的重要组成部分。东汉称之为「煮饼」，魏晋则名为「汤饼」，南北朝谓之「水引」唐朝叫做「冷淘」或「不托」，宋朝称之为「溥饪」。而中国各地的面食风味也十分不同，有汤面、卤面、油拨面、捞面、刀削面、空心面、拉面等，又有宽面、细条、银丝等不同形状，烹调方法有凉拌、烹捞、脆炸、煨烩、汤煮及炒溜等等。
现在小编就来致敬那些时代的江湖高人，窥探浓缩在一碗面里

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