转采于2012-02-27 14:01:27
香蕉松饼~~材料配方(可做18个):高筋面粉500g  鲜酵母20g  盐10g  奶油25g  水300g折叠奶油250g   细糖150g(折叠用)  香蕉脆片:250g核桃:250g    冰糖粒:适量
制作过程:
1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性。2.冷冻2小时。3.将冷冻好的面团擀开。4.包入折叠奶油,对折包起。5.三折两次后,冷冻松弛30分钟。6.擀开放入细糖。7.折叠擀压成4mm厚度。8.分割成8mm的块状。9.将松饼面团和核桃碎、香蕉脆片拌匀。10.将拌好的香蕉核桃面团放入模具,
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