美食与美酒杂志#美味现煮菜#【荷香鱼肉馄饨】刀鱼头和龙骨切断飞水，加葱、姜、料酒慢熬高汤。刮出鱼蓉，挑出鱼刺。4/5份鱼蓉做馅心，加料酒、盐和凉水，冷藏20分钟。另1/5份鱼蓉和鸡蛋液加入面粉，揉面，静置10分钟。醒好的面团擀成馄饨皮，包馅心，烧煮。荷叶、高汤、馄饨依次入碗即成。详细：

美食与美酒杂志#美味现煮菜#【荷香鱼肉馄...

采集喜欢评论

查看来源 kan.weibo.com

上善若水x从美食与美酒杂志

转采于2018-03-29 15:58:54

美食与美酒杂志#美味现煮菜#【荷香鱼肉馄饨】刀鱼头和龙骨切断飞水，加葱、姜、料酒慢熬高汤。刮出鱼蓉，挑出鱼刺。4/5份鱼蓉做馅心，加料酒、盐和凉水，冷藏20分钟。另1/5份鱼蓉和鸡蛋液加入面粉，揉面，静置10分钟。醒好的面团擀成馄饨皮，包馅心，烧煮。荷叶、高汤、馄饨依次入碗即成。详细：

上善若水x