芒果冰粥 材料： 小个芒果2-3个 糯米...
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黛梦宁从麋鹿殿下
转采于2012-08-26 21:09:38
芒果冰粥
材料：
小个芒果2-3个 糯米适量 大米适量 冰糖适量
做法：
1、将大米、糯米淘洗干净，糯米需要提前泡水，然后放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，煮至米粒开花，粥变得粘稠即可。
2、煮粥的时候把芒果洗净，一部分取芒果肉切成小丁，一部分捣成芒果泥备用。
3、待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁，搅拌均匀后再加入适量冰糖调味，再煮制5分钟左右就可以关火了。把粥放到一边晾凉，喜欢冰的可以放入冰箱，喝的时候再撒入剩余的芒果丁点缀即可。
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黛梦宁
【紫薯蛋卷】1.紫薯削皮切成块，上火蒸成紫薯泥；2.鸡蛋搅拌均，加盐、鸡精、葱、面粉打成糊，一点点加水，顺时针打成面糊，加一点点耗油，沉淀10min；3.生菜洗干净，叶子叶身切开，留下叶子方便包鸡蛋饼；4.不粘锅煎面糊为薄饼，再一层一层裹起来即可~
【蜜汁烧排骨（电饭锅版）】按下开关，等…
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【DIY锅塌豆腐】1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散 2.制作调味汁排骨汤、姜末、盐、白胡椒粉 3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,接下来裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干 4.锅内倒入刚调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,小火把汁收干,撒上香葱末即可~
【川味水煮肉片】：一道很“热火”的美食，直呼胃口大开哦。介绍下做法吧：1、将瘦肉切成约5厘米长、2.5；厘米宽、0.3厘米厚的大薄片用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用；2、大油菜、豆芽（根据吃的人数来定量）；3、郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合；4、干辣椒、花椒碎；5、将蔬菜煮熟；6、煮熟的蔬菜放进容器备用；7、腌好的肉煮到7、8分熟捞出；8、将肉片倒入辣椒汤煮透，建议这时候打开排油烟机，因为狠辣，哈哈；9、将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒，最后另起锅烧油至180°倒在肉片上，即可
芒果班戟 原料 芒果2个 低筋面粉80g 白砂糖75g 牛奶250g 鸡蛋2个 油1匙 鲜奶油300g 做法 1 面粉加入牛奶中，拌均至无颗粒 2 鸡蛋加35g糖搅至糖溶化 3 将蛋液加到面粉牛奶糊中，再加油拌均匀，最后将面糊过筛待用 4 平底锅小火烧热不放油，将一勺面糊倒入锅中迅速转匀一面煎好以后翻面。所有面糊做成薄面饼 5 芒果去皮 切成长条 6 鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发 7 取一张面饼 在中心铺上一层奶油糊 放一块芒果条 铺一层奶油糊 8 最后将面饼包成四方形
杨枝甘露 材料 包括沙田柚 芒果 西米 椰汁 鲜奶油 糖 做法 1. 芒果剥去外皮除果核，一半分量果肉切成1cm见方小粒。西柚去皮取出果肉备用。 2. 把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机，加入椰浆、白砂糖搅打均匀成芒果椰浆，过筛去除颗粒杂质 3. 烧开水，放入西米煮15分钟，煮西米时要不时搅拌一下，以免西米粘锅，关火加盖闷5分钟。筛网过滤西米，在流动水下冲洗，洗去黏稠胶质，这时西米呈透明圆粒状 4. 把煮好的西米、芒果粒、西柚果肉加入到过滤后的芒果椰浆中拌匀，放冰箱冷藏30分钟
芒果冰粥 材料： 小个芒果2-3个 糯米适量 大米适量 冰糖适量 做法： 1、将大米、糯米淘洗干净，糯米需要提前泡水，然后放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，煮至米粒开花，粥变得粘稠即可。 2、煮粥的时候把芒果洗净，一部分取芒果肉切成小丁，一部分捣成芒果泥备用。 3、待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁，搅拌均匀后再加入适量冰糖调味，再煮制5分钟左右就可以关火了。把粥放到一边晾凉，喜欢冰的可以放入冰箱，喝的时候再撒入剩余的芒果丁点缀即可。
芒果布丁 自制芒果布丁 原料： 芒果泥 100克 牛奶 70ML 淡奶油 30ML 吉利丁 1片 糖 适量 做法 1.芒果去皮,打成芒果泥 2.吉利丁用冰水泡软放到碗里隔热水融化 3.加淡奶油,加牛奶,倒入融化的吉利丁液 4.拌好的布丁糊,倒入布丁杯中冷藏至凝固。
白雪黑珍珠 材料: 芒果肉 50g 糖浆 150 g 饮用10g 冰沙：320 g 金钻奶：125 g 西米:130 g 芒果粒:350 g 甘露果冻:230 g 金柚肉:130 g 做法: 1、 将芒果肉、糖浆、饮用水、冰沙一起放到搅拌机搅拌10秒左右，打成芒果浆。 2、 放入金钻奶、植脂乳、忌廉汽水，手动搅拌均匀。 3、 放入冰箱冷冻4小时。
焗荔茸西米布丁 材料： 1／4 杯西米， 100 克芋头， 60 克栗子碎粒， 1粒士多啤梨 ，吉士料 2汤匙糖，50 ml 花奶，50 ml椰奶，3／2　茶匙吉士粉。 做法：　 1、西米浸水一小时捞起，沥干水份，用滚水煮至透明备用。 2、芋头切小件，隔水蒸熟，捣烂成茸，加入栗子碎粒及西米拌匀。 3、将吉士粉料拌匀加入　（2）　中拌匀，放上已载水的焗盘上，放入焗炉以大火烔十分钟即可取出，洒上糖霜，放上士多啤梨装饰即成。
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【DIY美味黑樱桃芝士蛋糕】原料:芝士粉20克、低粉80克、白糖30克、泡打粉2克、鸡蛋2个、色拉油40克、黑樱桃250克；做法:1.樱桃洗净去核备用；2.鸡蛋和色拉油拌匀；3.加入所有的粉类材料拌匀；4.蛋糕糊装入烤盘，撒上樱桃；5.进烤箱180度烤20分钟即可~
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