【腌笃鲜】江南开春第一菜。原料：猪肋条肉...
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转采于2018-04-08 13:11:36
【腌笃鲜】江南开春第一菜。原料：猪肋条肉300克、春笋200克、咸肉200克；配料：鲜虾8个、葱、姜；调料：黄酒、盐、鸡精。做法：1、春笋去皮，切块。2、将五花猪肉洗净，切块。3、咸肉洗净，切片。4、锅中放入清水，焯笋块。5、锅中另放入清水，焯猪肉、咸肉。6、用砂锅一只，锅内加清水、猪肉块、咸肉块，用大火烧开。7、再加酒、葱、姜，改用中火慢慢焖到肉半熟，再加入竹笋块、虾煮至熟透。8、撇去浮沫，取去葱、姜，调入盐、鸡精即可。
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【腌笃鲜】江南开春第一菜。原料：猪肋条肉300克、春笋200克、咸肉200克；配料：鲜虾8个、葱、姜；调料：黄酒、盐、鸡精。做法：1、春笋去皮，切块。2、将五花猪肉洗净，切块。3、咸肉洗净，切片。4、锅中放入清水，焯笋块。5、锅中另放入清水，焯猪肉、咸肉。6、用砂锅一只，锅内加清水、猪肉块、咸肉块，用大火烧开。7、再加酒、葱、姜，改用中火慢慢焖到肉半熟，再加入竹笋块、虾煮至熟透。8、撇去浮沫，取去葱、姜，调入盐、鸡精即可。
玉兰片烧鸡肉家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示： 1、玉兰片是笋中的极品，营养价值远远胜过春笋。是私膳汤煲的笋类首选原料。玉兰片中含有多种维生素和纤维素，有防癌、抗癌的之用，笋尖性味甘寒，还具有消食、解暑、滋阴益血等功能，养生学家认为，竹林丛生之地的人多长寿，且极少患高血压，这与常吃笋有一定的关系。 2、怕发胖的人要多吃哦，玉兰片所含多种维生素和大量膳食纤维，可促消化、减脂肪。 3、竹笋性味甘寒，还具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能，绝对的绿色无公害食
竹笋小菜和炒豆角
春天の酒酿美食【酒酿油焖笋】  这是一个竹笋横行的季节，如果你还没有吃的话，估计你就out了。不过这个和地域也是有很大的关系，不能怪自己的没有口福，生活的环境造就了当季时令的食材。 笋是没有人不喜欢的，在江南就有这么一道菜绝对是经典中的经典，那就是油焖笋，当然做法总是那么的老套，现在讲究的不是做的多正宗，而是做的更健康才是王道。 其实每道菜对于我而言都可以做成私房菜，色香味形缺一不可，在家庭里面可以做出健康、体面的菜是我最大的挑战，我一直强调的不时不食，在这个漫天......
原料：竹笋（笋衣、笋膜） 配料：靑朝天椒圈、红椒丝、蒜片、盐、味精、花椒油、辣椒油、料酒各适量。 做法： 1.将竹笋去除外壳后放入水中文火煮1-2小时，然后将笋膜剥下切片，锅内加水、料酒烧热后将笋衣放入锅内焯2分钟捞出； 2.接着等待笋冷却后放入蒜片、朝天椒圈、红椒丝、盐、味精、花椒油、辣椒油调味，之后密封好放入冰箱保鲜层一天即可食用。 小贴士：做这道菜需要注意的是别在竹笋刚采摘的时候就把笋膜剥下，这样容易引起笋膜碎成小片，最好是煮透后在剥，花椒油稍微几滴就行只为了提升口感，其他方面按大家喜欢放了。
泡椒竹笋
爱心盒饭64：牛肉竹笋卷＋豌豆饭＋清炒红萝卜＋煮南瓜 牛肉在买的时候就让老板切成薄片，回来之后用酱油、料酒、豆瓣腌制一会，笋子切成小段，然后把牛肉裹到笋子上头，烤箱里200度20分钟就差不多了。 豌豆是摆了好几天了，再不吃，都要烂完了。我把豌豆跟到南瓜一起煮的。煮pa以后。把豌豆捞出来和到饭里头就完了。 红萝卜也是简单的炒炒就完事了。放了油和盐就行了。
春笋火腿汤 主料：春笋 3颗 香菇　4朵 火腿　100克 详细步骤： 1：春笋3颗，香菇4朵，火腿100克。2：新鲜的春笋，剥干净皮。3：切滚刀块。4：锅中加入少许的盐，水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出。5：浸入凉水中备用。这样处理过的竹笋就没有涩味了。6：鲜香菇切块，火腿切片，锅中放入凉水，倒入香菇和火腿片先烧10分钟。7：然后下入春笋烧两分钟即可。8：无需加盐，因为火腿的盐分经过煮炖，早就溶于汤中，不用任何调味品，原汁原味，鲜得又如此醇后天然，来上一碗吧。小贴士： 新笋是极嫩的，还有
[如何消除黑眼圈：雪菜竹笋炒豆瓣] 黑眼圈是美丽的杀手，再漂亮的脸庞，若是眼睛周围暗淡无光，也会让整体表现扣分。为什么黑眼圈会出现呢？形成的原因包括了：A熬夜、睡眠不充足，造成血液循环不佳。B吸烟喝酒，肝脏功能欠佳。C情绪低落、用脑过度。D饮食不正常，缺少铁质的补充。E缺少运动，新陈代谢速度缓慢。F体质虚弱或刚病愈的病人。要消除黑眼圈，在生活上要保持充足的睡眠与正常的作息，有充沛的体力作后盾，可防止黑眼圈人出现。此外，饮食的调治也是不可或缺的因素，以下的原则有助于预防黑眼圈。......
【清炒竹笋#美食#】竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用；烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香；将竹笋、姜切末、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。
千张蒸咸肉 这是一道很江南、很家常的菜肴，制作简单；乘着春笋应市的季节，加上1～2支鲜笋一起蒸，味道鲜美又清爽。 材料：咸肉、厚百叶、竹笋 做法： 1、咸肉切片，用开水焯至变色（2～3分钟）捞出；厚百叶改刀成小片，焯水去腥味；竹笋去壳切成片，用淡盐水煮5分钟去掉大部分草酸； 2、将所有材料装盘，加入1勺料酒、适量鸡粉和小半碗清水，入锅蒸20分钟；取出撒上葱花即可。 PS：自家腌制的咸肉就是好吃，不过咸，不过干，肥瘦适中，味道刚好；如果是买来或存放已久的咸肉，焯水的时间可延长至5分钟左右；厚百叶也
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