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转采于2014-04-28 11:06:27
[南瓜杂粮粥]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：南瓜:50g 大麦:50g 紫米:25g 小米:50g 糯米:50g 清水:200ml 盐:3g特色：南瓜对消化系统是有益的，特别是腹泻腹寒。南瓜吃法很多，有的放肉类合起来炖煮，但最好还是清蒸、清炖南瓜。北方是熬南瓜汤，南方是蒸南瓜，用汤匙挖着吃，为了使孩子能够在生长发育过程中身体强壮一些、消化系统好一些，在白露这一天吃南瓜是非常有益的。南瓜还可以帮助糖尿病人恢复。步骤：1.将南瓜清洗干净，削去外皮，切成丁状。2.将所有的米......
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新读图时代：人体必须的营养及来源食物
四神汤是一款中医食疗汤谱，能调养脾胃、润肺降噪；兼有美白肌肤、减皱淡斑的功效；很适合这个季节食用。 材料：肋排/小排150克、薏仁25克、芡实25克、淮山25克、茯苓25克、生姜2片、葱白数根、料酒1勺、盐4克、胡椒粉少许、葱花少许 做法： 1、将肋排/小排改刀成寸段，装入砂锅加冷水煮开，用细孔筛网捞出血沫，使汤汁更清澈； 2、提前三小时用清水浸泡薏仁、芡实、山药和茯苓，把所有材料放入排骨汤里，加入2片生姜、数根葱白和1勺料酒； 3、将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右
[南瓜杂粮粥]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：南瓜:50g 大麦:50g 紫米:25g 小米:50g 糯米:50g 清水:200ml 盐:3g特色：南瓜对消化系统是有益的，特别是腹泻腹寒。南瓜吃法很多，有的放肉类合起来炖煮，但最好还是清蒸、清炖南瓜。北方是熬南瓜汤，南方是蒸南瓜，用汤匙挖着吃，为了使孩子能够在生长发育过程中身体强壮一些、消化系统好一些，在白露这一天吃南瓜是非常有益的。南瓜还可以帮助糖尿病人恢复。步骤：1.将南瓜清洗干净，削去外皮，切成丁状。2.将所有的米......
三鲜豆皮饭&牛奶 1、将糯米浸泡2小时以上，高压锅蒸锅上铺上纱布，倒入浸泡好的糯米，蒸成糯米饭 2、将香菇、胡萝卜、榨菜、肉切成小丁，锅里放适量油，先将胡萝卜跟肉丁翻炒，等肉转色后，加入榨菜跟香菇丁再翻炒，最后加入海天美极鲜生抽调味，关火即可 3、将面粉加凉水拌成可以流动的面糊糊，鸭蛋打成蛋液，稍加一点点盐 平底锅刷上油，转小火，倒入适量面糊，转动一下锅，等面糊凝固后，倒入蛋液 、等鸡蛋液呈半凝固状时，给它翻个身，这时关火 均匀地铺上糯米饭，再开火转小火，再铺上炒好的浇头，用平铲子使劲
【小炒菜花】1、菜花洗净右手掰成小块。2、入锅中焯水。3、盛出过一下凉水。4、瘦肉切片。5、热锅下油放入少许葱姜炝锅。6、放入肉片翻炒至变色。7、加入菜花和干辣椒翻炒30秒。8、加入美极鲜。9、翻炒一分钟。10、再加入辣椒油和少许盐翻炒均匀关火即可。
【DIY西米火龙果】原材料：西米150克，火龙果1个；调味料：白糖100克，湿面粉20克，清水适量。步骤：1．西米用开水泡透蒸熟，火龙果对半剖开，挖空起肉切粒；2．锅烧热，注入清水，加入白砂糖.西米.火龙果粒一起煮开；3．用面粉勾芡后盛入火龙果外壳内即可。
[芝麻奶黄包] 原料  ：面粉 350克，牛奶 150克，白糖 30克，酵母 一小撮(约2克)，芝麻 适量;奶黄馅原料：鸡蛋 2个，淀粉 50克(没有澄粉)，吉士粉 20克，牛奶 100克，糖 60克。  烹饪方法  ：  1、面皮材料除芝麻外揉成面团第一次发酵。这是发酵好的面团。  2、发酵好的面团排气，加入黑芝麻碎揉匀。  3、揉好的面团，进行第二次发酵。   ......
【虾仁蒸豆腐】 1.大虾处理干净，用料酒和胡椒粉腌制5-10分钟； 2.豆腐切成均匀的厚件，大蒜切片，葱切丝； 3.用蚝油、酱油、香油、糖、香油、淀粉、水调好芡汁； 4.锅放少许油，油三成热倒入虾仁翻炒； 5.加入蒜瓣及葱丝，.倒入芡汁，翻炒； 6.倒豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐即可
超诱人的元宝肉 食材：五花肉500g，鸡蛋4个 葱姜，红辣椒6粒，香叶一个，八角一个，草果1个，花椒几粒 1：五花肉切块，配菜切好。鸡蛋煮熟在锅中炸至外皮起褶皱，颜色呈金黄色后捞出。锅中倒水加料酒，葱姜一起煮开，加五花肉煮5分钟后捞出 2：锅中注油，倒五花肉，中小火煸炒出五花肉多余的油分，倒海天头道酱油2勺。大火快速的翻炒至五花肉上色。倒红辣椒，香叶，八角，草果，花椒，加热水，没过五花肉的量 3：倒鸡蛋，加葱姜，再次加零添加头道酱油3勺，糖，盐。转小火炖1小时最佳，最后大火收汁，鸡精少许调味。
美味菜式：黃金豆腐 原料：豆腐、鹹蛋黃、香蔥 調料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油 做法： 1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起後裝盤。 2、鍋內放油，下入鹹蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。
【清蒸生蚝】 1、生蚝清洗干净； 2、小香葱和蒜蓉剁碎； 3、锅内加入色拉油，油温3至4成热时放小香葱碎和蒜蓉炸香； 4、加入蒸鱼豉油和料酒，盛出放小碗中待用； 5、把生蚝放入笼屉中，大火蒸制5分钟即可； 6、把生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上少量的蒜蓉剁椒即可。
赫赫有名的烤乳猪       吃到猪肉，便让人觉得吉祥和满足，相信这是大多数中国人都会认同的感受。张爱玲的《童言无忌》中写生猪：“白外套的伙计们个个都是红润肥胖，笑嘻嘻的，一只脚踏着板凳，立着看小报。他们的茄子特别大，他们的洋葱特别香，他们的猪特别的该杀。门口停着塌车，运了两口猪进来，齐齐整整，尚未开剥，嘴尖有些血渍，肚腹掀开一线，露出大红里子。不知道为什么，看了绝无丝毫不愉快的感觉，一切都是再应当也没有，再合法，更合适也没有。”       绝大部......
碧波瑞雪沙拉虾 盘底是绿色的果冻层，蛋清做的白雪，虾仁焯水，然后都摆盘拌上沙拉酱，做法很简单，颜色还比较好看，宴客也不错。 via @墨墨要坚强_
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