转采于2012-08-27 10:08:30
材料 鸡翅中 料酒 糖 香叶 大蒜 生抽 姜末 盐 作法 1.取一只碗,倒入适量的生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶(捏碎),料酒做成腌肉料。
2.鸡翅反面切几个小口(容易入味),放入腌肉料内,腌一小时。
3.大蒜去皮,洗净后切末。
4.取油锅,下入腌好的鸡翅。
5.微煎,然后翻面。
6.倒入适量的白糖,煎到上色。
7.倒入适量的生抽,炒均匀。倒入蒜末,炒香。
8.加入适量的水,焖煮入味。鸡翅熟后,入少量的盐收汁即可。
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