通过书签栏工具采集于2012-08-27 16:51:47
材料:
有条件的选择梅干菜扣肉一份(我是从食堂打的),没条件的超市里买一个橄榄菜罐头即可;
温水活的面团一份

步骤:
1、事先用温水活一块软硬适中的面团,不用发酵,醒在一边;梅干菜扣肉用刀剁碎,越碎越好。
2、面团揪成面剂子,大小要看烙饼的锅,锅子不大,剂子的大小要介于包子皮和饺子皮之间;锅够大剂子就可以做成包子皮那么大;
3、将面剂子稍微压扁,包入比包子馅稍少的量的梅菜扣肉;
4、将面皮封口,不用那个像包包子那么仔细,随便捏严实了就行;
5、将包入馅的面皮压扁,小心的用擀面
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