材料：有条件的选择梅干菜扣肉一份（我是从食堂打的），没条件的超市里买一个橄榄菜罐头即可；温水活的面团一份步骤： 1、事先用温水活一块软硬适中的面团，不用发酵，醒在一边；梅干菜扣肉用刀剁碎，越碎越好。 2、面团揪成面剂子，大小要看烙饼的锅，锅子不大，剂子的大小要介于包子皮和饺子皮之间；锅够大剂子就可以做成包子皮那么大； 3、将面剂子稍微压扁，包入比包子馅稍少的量的梅菜扣肉； 4、将面皮封口，不用那个像包包子那么仔细，随便捏严实了就行； 5、将包入馅的面皮压扁，小心的用擀面

材料：
有条件的选择梅干菜扣肉一份（我...

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通过书签栏工具采集于2012-08-27 16:51:47

材料：
有条件的选择梅干菜扣肉一份（我是从食堂打的），没条件的超市里买一个橄榄菜罐头即可；
温水活的面团一份

步骤：
1、事先用温水活一块软硬适中的面团，不用发酵，醒在一边；梅干菜扣肉用刀剁碎，越碎越好。
2、面团揪成面剂子，大小要看烙饼的锅，锅子不大，剂子的大小要介于包子皮和饺子皮之间；锅够大剂子就可以做成包子皮那么大；
3、将面剂子稍微压扁，包入比包子馅稍少的量的梅菜扣肉；
4、将面皮封口，不用那个像包包子那么仔细，随便捏严实了就行；
5、将包入馅的面皮压扁，小心的用擀面

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