鲜肉蛋饺：1.肉馅加葱姜，放适量盐，生抽，芝麻油，白糖一点点 2.拌匀成肉馅儿 3.用勺子底部将蛋液抹开，尽量圆一点 4.开火，大火，蛋液成型，成蛋皮，四周翘起 5.用手快速翻面 6.再继续煎2、3秒钟，取出 7.一张张来，如果是第一次做的话只能慢慢耐心 8.取一张蛋皮，放适量肉馅 9.捏的话，不需要蛋皮边合在一起哈，只要沿着你包的肉馅捏一圈就OK 10.放火锅或者汤里煮，或者直接隔水蒸熟吃都可以【小贴士】1.做法其实很简单，做蛋皮就是个熟练活儿，多做就会上手了 2.馅儿可以根据自己的喜好变化 3.直接

鲜肉蛋饺：1.肉馅加葱姜，放适量盐，生抽...

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〆﹏斑马线丶从满天星jing

转采于2014-04-30 16:18:01

鲜肉蛋饺：1.肉馅加葱姜，放适量盐，生抽，芝麻油，白糖一点点
2.拌匀成肉馅儿
3.用勺子底部将蛋液抹开，尽量圆一点
4.开火，大火，蛋液成型，成蛋皮，四周翘起
5.用手快速翻面
6.再继续煎2、3秒钟，取出
7.一张张来，如果是第一次做的话只能慢慢耐心
8.取一张蛋皮，放适量肉馅
9.捏的话，不需要蛋皮边合在一起哈，只要沿着你包的肉馅捏一圈就OK
10.放火锅或者汤里煮，或者直接隔水蒸熟吃都可以
【小贴士】1.做法其实很简单，做蛋皮就是个熟练活儿，多做就会上手了
2.馅儿可以根据自己的喜好变化
3.直接

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