乌鸡腿 100克
米饭 100克
香葱 3克
盐 2克
绍酒 5克
烤海苔 20克
紫叶生菜 15克
酱油 10克
胡椒粉 1克
作法
1.乌鸡腿剔骨切小丁用盐、胡椒粉、绍酒腌渍；
2.锅中放少许油煸香葱花放入乌鸡腿肉，煸炒出香味；
3.烹入酱油绍酒、放少许盐略炒至熟，放入米饭翻炒均匀，加少许胡椒粉，盛出放凉待用；
4.烤海苔垫底放上洗净的紫叶生菜，在铺上炒好的乌骨鸡米饭，用手将两面往里圈，圈成手卷，放少许红椒丝点缀。
米饭 100克
香葱 3克
盐 2克
绍酒 5克
烤海苔 20克
紫叶生菜 15克
酱油 10克
胡椒粉 1克
作法
1.乌鸡腿剔骨切小丁用盐、胡椒粉、绍酒腌渍；
2.锅中放少许油煸香葱花放入乌鸡腿肉，煸炒出香味；
3.烹入酱油绍酒、放少许盐略炒至熟，放入米饭翻炒均匀，加少许胡椒粉，盛出放凉待用；
4.烤海苔垫底放上洗净的紫叶生菜，在铺上炒好的乌骨鸡米饭，用手将两面往里圈，圈成手卷，放少许红椒丝点缀。
