#酷厨食谱# 《用砂锅做出来的红烧肉口感更滋润 ——【豆腐结烧肉】（附豆腐结的做法）》 by 璐稔食材：盐、冰糖、干辣椒、味极鲜酱油、草菇老抽、味精；配料：豆腐皮、胡萝卜、腐竹、葱、生姜；步骤： 1. 带皮五花肉洗净，切成小骨牌大小。 2. 把五花肉凉水入锅，煮至有很多的血沫漂浮起来的时候，再煮2、3分钟。 3. 关火，用笊篱捞出。 4. 准备其它配料。胡萝卜去皮、腐竹切段。葱姜、干辣椒段必不可少。 5. 炒糖上色。锅内放油，不要太多，炒素菜的量即可，油凉的时候就放入冰糖。 6. 一边搅动糖粒

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转采于2012-08-28 01:24:30

#酷厨食谱# 《用砂锅做出来的红烧肉口感更滋润 ——【豆腐结烧肉】（附豆腐结的做法）》 by 璐稔
食材：
盐、冰糖、干辣椒、味极鲜酱油、草菇老抽、味精；
配料：
豆腐皮、胡萝卜、腐竹、葱、生姜；
步骤：
1. 带皮五花肉洗净，切成小骨牌大小。
2. 把五花肉凉水入锅，煮至有很多的血沫漂浮起来的时候，再煮2、3分钟。
3. 关火，用笊篱捞出。
4. 准备其它配料。胡萝卜去皮、腐竹切段。葱姜、干辣椒段必不可少。
5. 炒糖上色。锅内放油，不要太多，炒素菜的量即可，油凉的时候就放入冰糖。
6. 一边搅动糖粒

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