【做菜不能乱放葱姜蒜】1.做鱼要多放姜，...
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欣铭-leung😝从游小胖
转采于2018-04-20 11:36:17
【做菜不能乱放葱姜蒜】1.做鱼要多放姜，像清蒸鱼，要有姜丝；2.吃螃蟹要蘸醋和姜末；3.寒性大的蔬菜如茭白、白萝卜、绿豆芽的时候可多放葱，能起到缓和脾胃的作用；4.异味大的肉类如甲鱼，一定要放蒜，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇促进营养吸收功效。爱下厨的同学要记好哦
美食
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红酒杯
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3D Illustration for Goody Passata Sauce • Middle East on Behance
饺子、包子、配图png装饰
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葱
蒸鱼
【做菜不能乱放葱姜蒜】1.做鱼要多放姜，像清蒸鱼，要有姜丝；2.吃螃蟹要蘸醋和姜末；3.寒性大的蔬菜如茭白、白萝卜、绿豆芽的时候可多放葱，能起到缓和脾胃的作用；4.异味大的肉类如甲鱼，一定要放蒜，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇促进营养吸收功效。爱下厨的同学要记好哦
山药乳鸽汤 材料：乳鸽一只，怀山药100克，枸杞20粒，党参2根，黑枣6粒 调料：葱1段、姜3片，料酒15克，盐4克。 做法：1、山药洗净，切片。枸杞、党参、黑枣洗净 3、乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水，烧开后，撇浮沫 5、然后加入料酒、葱、姜，再放入枸杞、黑枣、党参，大火烧开 7、转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，调味后即可出锅 厨房小语：山药要后加，否则会煮的很烂，会影响口感
调料： 红剁椒1匙、蒜4瓣、李锦记蒸鱼豉油1匙、糖1/2小匙、食用油1匙 做法： 1、准备所需材料。 2、丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。 3、将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。 4、将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。 5、剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。 6、将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。 7、蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸
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灶具
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