转采于2012-08-28 18:24:00
鸡蛋 8个
八角
桂皮
花椒
立顿红茶包 2包(或普通干红茶15克)
香叶
辣椒
作法
1.鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手,将鸡蛋敲至壳有裂纹。
2.锅中放入香料加入水至锅的最高水位线
3.汤料煮开后加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入 红茶包
4.再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟关 火焖上几个小时,就可以吃了
5.建议晚上烧上焖到第二天早上吃,非常的香和入味
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