转采于2012-08-28 23:19:57
青蛙撞奶 材料:波霸粉圓200g、黑糖150g、鮮奶適量、水2000ml,作法:水煮沸後將粉圓倒入熱水中,用湯杓略攪拌,再次煮到沸騰後,熄火將整鍋粉圓移到電鍋中,外鍋3杯的水,蒸煮至跳起來後再燜1 ~ 1.5小時燜熟的粉圓撈起瀝乾水份,趁熱將黑糖加到粉圓中混合均勻至黑糖融化就是黑糖粉圓,然後在杯中加入冰牛奶和黑糖粉圓,完成
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