转采于2012-02-29 11:45:46
老北京的烤肉做法:1.牛肉切成2毫米厚的片。放入料酒,老抽,盐,糖,白胡椒粉,味精,搅拌均匀后腌制10分钟。 2.大葱切成丝,香菜切成3厘米长的段 3.平底锅烧热倒入油,待8成热时倒入牛肉片,不停的快速翻炒至牛肉变色后,淋入一点米醋。放入葱丝和香菜段,稍微翻炒几下即可
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