转采于2014-05-12 16:33:59
梅菜扣肉【原料】五花肉800克  梅菜60克
     【配料】 姜片四片 香葱五根 八角两个 干辣椒
     【调料】 盐 老抽  蜂蜜  五香粉 生抽一汤匙 料酒两汤匙        
   1,原料图。梅干菜洗净泥沙泡一夜。
   2,五花肉洗净泡半小时后焯水,洗拔干净残留的毛。
   3,老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合,用刷子刷在肉上。腌渍十分钟。
   4,用厨房纸把肉表面的水擦净。锅里放油煎金黄。
   5,炒锅放油,爆香葱姜八角干辣椒。
   6,倒入梅干菜,放入盐,五香粉,生抽一汤匙,料酒两
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