【韩式南瓜米糕】做法： 1、南瓜切块后蒸熟，趁热捣成南瓜泥；将粘米粉、糯米粉和糖拌匀，加入南瓜泥搓揉混匀成带湿度的粉状；以抓起粉握紧后扔回盆里，完全散开为太干，需要加一点水；基本维持形状不散的，就是湿度正好的状态； 2、将粉在手掌中反复搓揉使之均匀不结块，过筛两次后倒入模具，不要压紧，只需将表面轻轻刮平；水开后上笼蒸40分钟，关火后以表面无粉状为成熟；取出晾凉后脱模，装饰上瓜子仁、松子仁和红枣肉即可

转采于2018-05-11 14:53:57

韩式

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