转采于2018-05-13 11:21:53
牛奶炖蛋
材料
土鸡蛋 2个 糖 2汤匙 蜂蜜杏仁 10粒 纯牛奶 250ml 芒果 1个
作法
1.将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好;
2.加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解;
3.打匀的蛋液用筛网过滤1次;
4.将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合;
5.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中;
6.碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔;
7.锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子;
8.中大火蒸15
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