转采于2012-08-29 11:43:26
水面筋  一个
独头蒜  一个
蒜蓉辣酱  一小勺
料酒  
盐  
青红尖椒  各两个
香菜  100克
老抽  一小勺
白糖  
鸡精  
作法
1.面筋顺着它的纹路撕,把面筋撕成一小块一小块的。
2.不一会儿就撕好了,正好可以炒一盘。
3.香菜洗净切碎。
4.尖椒和蒜都切小片。
5.炒锅放适量油,烧热,下尖椒和蒜炒香。
6.下料酒和蒜蓉辣酱,炒匀。
7.下面筋炒匀。
8.再放老抽、糖、盐和鸡精,炒匀。
9.撒些麻辣鲜炒匀后,下香菜,关火,炒匀。
菜谱
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