让你瞬间爱上苦瓜的快手菜——瓜丁炒蛋用料：苦瓜1根，鸡蛋2个盐1茶匙，小葱1根 1、将苦瓜洗净，从中间切开，用小勺将瓜内的瓤去掉；切成小丁状；加1/2茶匙盐抓匀，静置10分钟；碗里渗出的水倒掉，打入鸡蛋，将葱切碎加入，搅拌均匀； 2、热锅倒油，苦瓜与鸡蛋倒入翻炒，待鸡蛋与苦瓜凝成小团儿，加1/2茶匙盐，翻炒均匀，即可出锅。

让你瞬间爱上苦瓜的快手菜——瓜丁炒蛋
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MintCAT从南小轩

转采于2014-05-18 10:08:36

让你瞬间爱上苦瓜的快手菜——瓜丁炒蛋
用料：苦瓜1根，鸡蛋2个盐1茶匙，小葱1根
1、将苦瓜洗净，从中间切开，用小勺将瓜内的瓤去掉；切成小丁状；加1/2茶匙盐抓匀，静置10分钟；碗里渗出的水倒掉，打入鸡蛋，将葱切碎加入，搅拌均匀；
2、热锅倒油，苦瓜与鸡蛋倒入翻炒，待鸡蛋与苦瓜凝成小团儿，加1/2茶匙盐，翻炒均匀，即可出锅。

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