【所用料】超市半熟肥肠250克　洋葱100克　红椒4根　青蒜苗2根　去皮大蒜5粒　姜片少许花椒1/2汤匙　干辣椒2个　香叶3片　八角2粒　桂皮1块　郫县豆瓣1汤匙老干妈豆豉1汤匙　白酒1汤匙　酱油1汤匙　蚝油1汤匙　植物油适量　面粉3汤匙【这样做】 1．将肥肠加面粉，里外搓洗干净。 2．花椒、八角、干辣椒、桂皮、香叶用凉水泡20分钟。 3．将肥肠切成段。 4．锅内入少许油，将肥肠段入锅中，炒干水分。 5．加入泡好的香料炒香。 6．调入酱油、蚝油、白酒炒匀。 7．注一点高汤或清水。 8．将锅内所有食材

转采于2014-05-18 10:09:43

【所用料】超市半熟肥肠250克　洋葱100克　红椒4根　青蒜苗2根　去皮大蒜5粒　姜片少许花椒1/2汤匙　干辣椒2个　香叶3片　八角2粒　桂皮1块　郫县豆瓣1汤匙老干妈豆豉1汤匙　白酒1汤匙　酱油1汤匙　蚝油1汤匙　植物油适量　面粉3汤匙
【这样做】
1．将肥肠加面粉，里外搓洗干净。
2．花椒、八角、干辣椒、桂皮、香叶用凉水泡20分钟。
3．将肥肠切成段。
4．锅内入少许油，将肥肠段入锅中，炒干水分。
5．加入泡好的香料炒香。
6．调入酱油、蚝油、白酒炒匀。
7．注一点高汤或清水。
8．将锅内所有食材

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