南瓜酒酿丸子羹对于从小就喜欢吃的东东，现在更希望自己能动手做出来。酒酿的主要原料是糯米，家庭制作也很简单，口味更是香甜醇美。好的米酒可以生吃，但对肠胃有些刺激，酒的后劲也不小，水煮后就柔和了许多，既不会甜腻，酒味也不太浓。自己搓的糯米丸子，糯米粉与澄面按5：1混合，小丸子会比较Q亮；我将南瓜加入羹汤中，色彩上与小丸子相呼应，无论从视觉还是味蕾上，都是享受呢！

南瓜酒酿丸子羹
对于从小就喜欢吃的东东，...

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转采于2018-05-30 21:49:59

南瓜酒酿丸子羹
对于从小就喜欢吃的东东，现在更希望自己能动手做出来。酒酿的主要原料是糯米，家庭制作也很简单，口味更是香甜醇美。好的米酒可以生吃，但对肠胃有些刺激，酒的后劲也不小，水煮后就柔和了许多，既不会甜腻，酒味也不太浓。自己搓的糯米丸子，糯米粉与澄面按5：1混合，小丸子会比较Q亮；我将南瓜加入羹汤中，色彩上与小丸子相呼应，无论从视觉还是味蕾上，都是享受呢！

年纪大了经不起凶