【鱼香嫩豆腐】 1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。 2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。 3.注入清水半杯。 4.加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐。 5.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。 6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可。 via @捣蛋鬼公爵精选 @花瓣美食

【鱼香嫩豆腐】

1.锅内热油，放入猪绞...

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花瓣美食从捣蛋鬼公爵

转采于2014-05-28 10:55:04

【鱼香嫩豆腐】
1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。
2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。
3.注入清水半杯。
4.加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐。
5.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。
6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可。
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