黄花芡粉肉功效：补气养血　原料：猪前胛肉；红薯淀粉；干黄花；鸡蛋1枚；调料：姜末；葱花；盐；味精；步骤与做法： 1、提前将干黄花用热水浸泡至发涨。黄花泡发至如图状态。将其洗净，备用。胛子肉洗净，肥瘦分开，分别切片。冷锅坐火，下入切好的肥肉。大火将其煸干。煸干的肥肉捞出，多余猪油也盛出留底油。 2、加入足够水。下入姜末。盖上锅盖。将水烧开后下入洗净的黄花。瘦肉里加入适量事先炼好的猪油。然后加入适量的盐和味精拌均。加入适量姜末拌均。加入鸡蛋一枚，拌均。 3、加入适量的红薯淀粉。加入锅里已经烧开的汤水。