孜然土豆片
土豆去皮切片(别太薄)，放清水中浸泡；将老抽、生抽、清水、香油、盐和孜然粉兑成调味汁；干辣椒切段、葱蒜切末；土豆放入开水锅中焯三分钟，捞出沥干；起锅温油，放入干辣椒和蒜末小火爆香；倒入调味汁烧热，下土豆片翻炒；小火慢慢收汁后，放入葱花翻炒均匀即可。
土豆去皮切片(别太薄)，放清水中浸泡；将老抽、生抽、清水、香油、盐和孜然粉兑成调味汁；干辣椒切段、葱蒜切末；土豆放入开水锅中焯三分钟，捞出沥干；起锅温油，放入干辣椒和蒜末小火爆香；倒入调味汁烧热，下土豆片翻炒；小火慢慢收汁后，放入葱花翻炒均匀即可。
