双皮奶材料牛奶白砂糖鸡蛋作法 1.把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮 2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3.稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自动浮起来。 4.隔水蒸十分钟即可

双皮奶
材料
牛奶
白砂糖
鸡蛋...

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转采于2014-06-05 17:59:12

双皮奶
材料
牛奶
白砂糖
鸡蛋
作法
1.把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮
2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。
3.稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自动浮起来。
4.隔水蒸十分钟即可

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