【创意寿司】主料 400g上好白米饭 250g菠菜 10只大虾 2个鸡蛋 1袋日式小咸菜 配料 寿司醋 圣女果 西兰花 1上好的美玉大米,电饭锅 蒸熟的米饭 (要比平常的水少一些)粒粒清爽 晶莹透亮 2拌入寿司醋(寿司醋的配方 150克的白米醋 90克的糖30克的盐) 根据自己喜欢的口味放量 3鸡蛋丝(一个鸡蛋+一勺淀粉+一勺水, 一点盐搅打均匀,平锅用纸巾擦点油,将蛋 液倒入,摊成薄薄的蛋饼,切成细丝。)4 鲜虾去头洗净,挑去泥线,锅内开水 放姜片 盐 煮熟 控干, 从中间片开备用 5 菠菜 西兰花 洗