转采于2014-06-09 10:15:44
怎么吃也吃不腻的---榴莲班戟(早在很久以前就知道了这道港式甜点,从君之那偷来了做法给大家分享一下,嘿嘿~)
班戟(bān jǐ),是pancake(松饼)的粤语音译,但经过香港人的改良之后,已经和原来的pancake有了很大的差异,成为一道“中国化”的甜品。      班戟除了各种不同的美味馅儿以外,人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候,最主要的功夫,也花在这皮上了,只要皮做好了,搭配上鲜奶油和水果的馅儿,怎么都不会难吃。 ......
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