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多米尼克*博格从CheyenneTsou
转采于2014-06-13 15:34:56
芒果慕斯
用料 芒果 250G 牛奶 50G
淡奶 200G 戚风蛋糕 1片
鱼胶片 4片（2.5G一片） 细砂糖 10G
做法
1.
材料：戚风蛋糕1片，芒果250G（150G做慕斯，100G切成丁拌入慕斯），鱼胶片4片（2.5G一片），牛奶50G，淡奶200G，细砂糖10G
2.
鱼胶片用冷水浸泡至软
3.
挤干水份的鱼胶片隔水融化后放凉
4.
150G芒果加50G牛奶入料理机打成果酱
5.
放凉的鱼胶液和芒果酱混合并搅
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【韩式辣炒鱿鱼】1）鱿鱼切花刀备用;2）酱油2匙、韩式辣酱5匙、辣椒粉3匙、料酒3匙、蒜末3匙、黑胡椒粉少许搅拌在一起做成调味酱;3）调味酱腌制鱿鱼片半小时;4）洋葱半个、胡萝卜半根、辣椒3根切丝炒香后将腌好的鱿鱼一起将下锅炒熟，出锅撒芝麻及芝麻叶丝
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谁给我做。。。[薯泥彩椒鸡腿焗饭]1、准备材料：大土豆2只，甜椒3只，胡萝卜一根，鸡腿一只，黄油20g，蒜2瓣，MOZZARELLA芝士40g，牛奶200g，盐、胡椒粉适量2、把各种蔬菜切成丁3、土豆洗干净，放进微波炉，高火10分钟，去皮4、用勺子捣碎，加入黄油、牛奶拌匀；加盐、胡椒粉拌成土豆泥备用5、热锅温油爆香蒜米，加入鸡腿肉翻炒3分钟6、加入蔬菜，旺火继续翻炒5分钟；加盐、胡椒调味，备用7、剩米饭盛到盘里放微波炉热2分钟（现焖的就省了这步），把做好的薯泥铺在热米饭上8、炒好的蔬菜鸡肉铺在薯泥上
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