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幸福像花儿一样2013从多米尼克*博格
转采于2014-06-13 22:00:13
柠檬秋梨饮 材料：梨3个、水1500毫升、冰糖80-100克、柠檬半个 做法：1、将梨清洗干净 2、将两个半梨去核，带皮切小块放到砂锅中，留半个备用 3、倒入1500毫升水，根据个人口味放入80—100克左右的冰糖 4、大火烧开小火煮约40分钟，将梨块取出，剩下半个梨去皮切成小丁，倒入 锅中（取出的梨块当梨罐头吃吧） 5、柠檬半个将柠檬汁挤到锅中，炖煮片刻（也可以柠檬切片放入锅中） 6、关火，晾凉倒入杯子，带颗粒，酸甜美味的梨汁就好了
我要下厨做甜点
幸福像花儿一样2013
芝士蛋糕做法图文详解，有机会一定要试试！（转）
鲜奶冻。细嫩软滑的鲜奶冻，搭配多汁樱桃，妙~ 原料：淡奶油200g,牛奶200g,吉利丁片2片，细砂糖35g,炼乳50g,樱桃若干。 步骤：1.吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用；2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中，再放入炼乳和细砂糖混合均匀，开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久；3.在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里用的樱桃 。
分蛋海绵蛋糕（抹茶树干蛋糕卷，妍色）
榴蓮拿破侖」簡直就是榴蓮界的血滴子啊！從上到下連放四層的千層酥皮咬一口就是雪花片片迸裂如暗器飛濺，赤裸裸的用D24榴蓮做出來的榴蓮奶油夾心，不用入口，光用鼻子聞就增加十年內功。不過這都不是最殘暴的部分，最過份的是他居然幫你切好了！切好了啊！ #甜品#
After Thanksgiving: turkey and cranberries sandwich（感恩节）
【芒果派】1.黄油软化加糖粉搅匀，加鸡蛋搅匀，加过筛低粉、杏仁粉、盐揉成面团放冰箱冷藏30分钟以上2.松弛好后取一半擀成厚约3cm薄片，铺在派盘上，擀面杖滚过切去多余部分。3.叉子在底部插小孔4.烤箱预热190度，烤20分钟取出5.芒果泥加... 【 】
J特色 熬好的糖浆可以放在密封的罐子里面，放到冰箱或者阴凉的地方保存一个月左右。饮用的时候可以热饮，也可以冲成冷饮来喝，喝的时候会觉得饮料有一股淡淡的叶子香气。 苏梅糖水的做法 •1. 先将水和白砂糖倒入锅内烧开煮沸后转小火。 •2. 放入乌梅和紫苏叶一同熬制。小火熬到糖水冒小泡，期间不断用搅拌棒搅拌，防止煳锅。 •3. 待糖水变成黏稠的糖浆即可，喝的时候将乌梅和紫苏捞出，冲水饮用。 小贴士 •糖浆在熬制的时候要小心，火一定要小，尤其到了后面，糖浆已经很浓稠了，容易煳锅，所以要特别
西瓜沙冰
材料 梨 蜂蜜 黄瓜 白开水（凉） 作法 1.梨去皮，切小块。黄瓜刮去表皮，切小块。 2.将梨肉和凉白开倒进搅拌机，打碎。 3.用滤网过滤掉果渣，果汁的口感会比较顺滑。——如果不过分追求口感，也可以不过滤，保留果渣对肠道更有益。 4.调入适量蜂蜜，可以中和果汁的酸味，使口感更好。 5.同样的方法，打出黄瓜汁，再过滤，兑入蜂蜜。 6.即榨即喝最好。暂时喝不完的，装瓶密封入冰箱内冷藏，一日内喝完。
柠檬秋梨饮 材料：梨3个、水1500毫升、冰糖80-100克、柠檬半个 做法：1、将梨清洗干净 2、将两个半梨去核，带皮切小块放到砂锅中，留半个备用 3、倒入1500毫升水，根据个人口味放入80—100克左右的冰糖 4、大火烧开小火煮约40分钟，将梨块取出，剩下半个梨去皮切成小丁，倒入 锅中（取出的梨块当梨罐头吃吧） 5、柠檬半个将柠檬汁挤到锅中，炖煮片刻（也可以柠檬切片放入锅中） 6、关火，晾凉倒入杯子，带颗粒，酸甜美味的梨汁就好了
微波香蕉布丁 食材： 六人份 4盎司黄油，额外留些备用 2根香蕉 4盎司绵黄糖 4盎司自发面粉 2汤匙肉桂粉 2个鸡蛋 2汤匙牛奶 糖霜、太妃糖和冰淇淋备用自选 制作方法： 1.将黄油放入烤盘（1公升大小），用微波炉高火加热30秒至1分钟直到融化。加入1根半香蕉，捣成泥。之后放入糖、面粉、肉桂粉、鸡蛋和牛奶，使之充分调和。 2.将剩下香蕉切成片点缀在面糊表面上，然后放进微波炉高火烤制8分钟。最后撒上糖霜，趁热享用。也可搭配太妃糖和
芒果慕斯 用料 芒果 250G 牛奶 50G 淡奶 200G 戚风蛋糕 1片 鱼胶片 4片（2.5G一片） 细砂糖 10G 做法 1. 材料：戚风蛋糕1片，芒果250G（150G做慕斯，100G切成丁拌入慕斯），鱼胶片4片（2.5G一片），牛奶50G，淡奶200G，细砂糖10G 2. 鱼胶片用冷水浸泡至软 3. 挤干水份的鱼胶片隔水融化后放凉 4. 150G芒果加50G牛奶入料理机打成果酱 5. 放凉的鱼胶液和芒果酱混合并搅
【冰桔茶】绿茶叶加水泡开，放进冰箱冰镇；取3至4颗青桔，对半切开，取两只把果汁挤入杯子，剩余的直接扔进杯里；加入果糖和冰镇好的绿茶。加冰块就可以喝咯~！详细>>> http://t.cn/zWeyKUvhttp://www.qiaoguliang.com/ #水果#
红豆
【树莓冻芝士慕斯蛋糕杯】原料：饼干50克，黄油25克 奶油奶酪125克，白砂糖25克，吉利丁片(约2-3克每片)1片，热水（30毫升），淡奶油（120毫升），蛋白1个，白砂糖25克 树莓果草莓 制作过程： 1，黄油隔水融化。饼干装入袋子，用擀面杖碾碎，倒入融化的黄油中，舀入杯中，用擀面杖的一头压实压匀。吉利丁片用冰水泡至软化，沥干，加开水，搅拌至吉利丁片融化。 奶油奶酪隔水加热软化，加入白砂糖，搅拌吉利丁溶液倒入奶酪糊，搅拌均匀。淡奶油打至5分发，缓缓倒入奶酪糊，搅拌 2，蛋白一只加入白砂糖，打发至拉起蛋
酸奶南瓜饼 做法： 1.将南瓜蒸熟，加入糯米纷拌匀、酸奶放冰箱冻成块后切成小块； 2.用拌好的南瓜泥裹住酸奶块制成丸子，粘上面包糠； 3.放油锅中炸至表面金黄即可。
不用烤箱的焦糖牛奶布丁 鸡蛋2个 纯牛奶250ml 焦糖适量 白砂糖适量 热水适量
苏芙蕾奶酪蛋糕 1.分开蛋黄和蛋白，蛋白放冰柜冷冻到周围结一层薄冰（约30分钟）这样可使打出的蛋白更细腻。模子中铺烤纸备用。 2.室温奶酪放盆里隔热水搅打均匀，加入溶化黄油继续搅拌均匀，离水备用。 3.蛋黄加20克糖搅打均匀，筛入玉米淀粉拌匀，加入煮沸后稍凉的牛奶，隔热水快速搅拌到粘稠。 4.将蛋黄糊倒进奶酪糊中拌匀加盖备用。 5.蛋白分二次加55克糖，打到有长弯角的7-8分发状态。 6.分次将蛋白糊加入到蛋黄奶酪糊中，切拌均匀。 7.入模。活底模放到稍大的派盘中，再放入加热水的烤盘内，水浴
面包
草莓果冻【材料】草莓500克，吉利丁片5克，白砂糖50克【做法】1.准备好草莓500克、吉利丁片5克和白砂糖50克(糖量可自行调节，这个量可以做3个布丁瓶) 2.草莓洗净去蒂切小丁 3.白砂糖均匀的撒在草莓上，腌制半天以上 4.吉利丁片用冷水浸泡至软，草莓腌制出水 5.把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火 6.草莓煮出更多水份后，加入鱼胶片，煮化关火(草莓不要煮太久，会影响口感，煮开后再煮几分钟就可以了) 7.稍凉后，倒入布丁瓶冷却凝固即可(天热需入冰箱冷藏凝固)。
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