1将白吐司切去四边； 2蛋黄和牛奶加入一大碗中； 3搅打均匀； 4将吐司片放入碗中两面浸泡，使吐司片浸透蛋液； 5将吐司取出，将两片巧克力置于吐司中间； 6取另一片吐司同样浸过蛋液后盖上巧克力上，并用手按压四边，使边缘贴合； 7重复上一个步骤，在中间放上两块巧克力； 8再盖上一片吐司片并用手按紧边缘； 9煎锅中放入一小块黄油，小火加热至溶化； 10将西多士放入锅中小火煎至两面金黄，翻面的时候要小心； 11将煎好的西多士从中间斜切开； 12肉桂粉和糖粉置于小碗中，用小勺拌匀，成肉桂糖。