转采于2012-09-02 11:43:10
豆腐(嫩)  
干辣椒  
花椒  
生抽  
老干妈  
白糖  
孜然粉  
葱  
蒜瓣  
老抽  
盐  
生粉  
作法
1.豆腐焯水,捞出豆腐
2.生粉兑水
3.锅中放适量油,下葱白、蒜瓣爆香
4.适量老干妈
5.放干辣椒花椒
6.放豆腐,生抽,放老抽少许
7.适量盐
8.白糖适量
9.适量孜然粉
10.适量清水,没过豆腐的量
11.盖上锅盖炖煮入味
12.加生粉水勾芡
13.汤汁稠,出锅前撒葱花即可!
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