【麻辣虾】 1.辣椒，蒜，葱姜都切好。大...
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小派0822从-大宝-
转采于2014-06-16 13:53:18
【麻辣虾】
1.辣椒，蒜，葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香。
2.倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅。
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【家常美味酸菜鱼】1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟。2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。4.放鸡汤，加盐、糖调味。5.大火烧开后，下鱼片，轻轻滑开至鱼片煮熟，撒葱花出锅。 【 】
菠菜、胡萝卜分别汆水切成细末；鸡蛋打散炒熟切成细末； 2、米饭煮熟后乘温热拌入盐和麻油，放至基本冷却后分成四份，分别拌入准备好的材料； 3、寿司帘上铺一张保鲜膜，放上一份米饭，像卷寿司一样卷紧成型，打开后改刀成段；至全部做完。
肉与水果的结合--香蕉滑鸡 食材明细 鸡脯肉300克 香蕉2根 鸡蛋3个 面粉100克 面包糠适量 盐 适量 白糊椒粉 适量 制作步骤 1. 准备好所有食材。 2. 将鸡脯肉洗净切成大片，加入盐、糊椒粉腌渍半小时。 3. 将鸡蛋打入碗中搅散，加入面粉、少许水调成糊液。（能从筷子上流下来即可，不要太稀） 4. 香蕉剥去皮，用腌好的鸡肉包裹住，切下多余的香蕉。（鸡肉块的大小决定香蕉的大小） 5. 均匀的粘上一层面粉鸡蛋液。 6. 再均匀的粘上一层面包糠。 7. 锅
【苹果圈】操作简单又美味营养的水果圈是你的菜么？1.把苹果削皮后用水泡一���时间，然后切成约半厘米的圆片，挖去果核，形成一个圆圈状2.把生粉、面粉、吉士粉、泡打粉、盐、牛肉粉等混合加水调成糊3.将苹果圈挂糊，然后沾上面包糠，下油锅炸至金黄即可。
【DIY小米黏糕】1. 小米洗净，用水浸泡一个晚上，加水煮熟;2. 煮好后，放入放入研钵内，用研棒捣烂，边捣边加红糖;3. 捣好后加入藕粉，用手团成适当大小的团，上笼蒸熟，即可食用。
#料理#
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鸭肉最巴适、最过瘾的私房做法 ——【子姜焖鸭煲】 原料：鸭肉半只、新鲜子姜3两、青红椒 葱段、蒜 盐、糖、郫县豆瓣酱、料酒、冰糖、味精 1、鸭肉剁小块，子姜切片。青红椒切成马蹄状、葱切段、蒜切片 2、锅内少许油至5成热时，下葱段和蒜片煸出香味儿，然后倒鸭块用小火慢慢炒 。当炒至肉色开始发白时，淋入三勺料酒翻炒均匀，一勺半郫县豆瓣，一勺酱油，5粒冰糖，适量盐。盖上锅盖转小火焖20——30分钟。 3、汤汁变的浓稠，鸭肉也焖的差不多了。把子姜片放进，继续焖三、五分钟。最后放入青红椒段，略翻即可上桌
沸腾鱼 作法 1.先将鱼用淀粉、食盐、蛋清腌制一会儿。 2.锅内适量油热好，下姜葱蒜炒香，花椒、豆瓣、红辣椒齐下，放鱼头、鱼骨炒出鲜味，下料酒，翻炒一下后，加水熬制。 3.鱼骨、骨头熟后捞出，下鱼片，熟后装盆，撒葱花、辣椒面 4.重新热油，小火放花椒、辣椒、香料（山奈、八角、回香等），调出味儿后，热油浇到鱼肉上。香喷喷的沸腾鱼就做好了。 #采集大赛#
7.  成品
6.  出锅前撒上葱花即可。
5.  将鸡肉摆入盘中，上锅蒸15分钟。
4.  然后用手抓匀腌制5分钟。
3.  将虫草花、红枣加入鸡肉里，再加入盐、糖、酱油、料酒、玉米淀粉、食用油、姜和蒜。
2.  鸡肉洗净，剁成小块，红枣去核切成丝，虫草花洗净。
虫草花蒸鸡的做法第1步准备所需材料
虫草花蒸鸡的做法食材明细清远鸡半只虫草花适量红枣2个小葱2根蒜1瓣姜2片糖1茶匙玉米淀粉少许料酒少许盐适量酱油少许食用油适量
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