1黄油室温软化，加入糖粉，打至蓬松发白 2蛋黄分2次加入，打至完全吸收，加入香草籽、香草精拌匀 3面粉过筛，加入2中，用刮刀拌匀 4加入蔓越莓干拌匀，成团 5面团分成两份，覆盖保鲜膜，搓成圆柱体，冷冻3小时，烤前半小时放冷藏回温如果是普通的饼干，可以擀成薄片，冷藏后切出圆形，更标准，我的加入蔓越莓，所以要整形成长条，切片，这样比较好看 6用快刀切片，每片在砂糖里滚一下，让侧壁沾满砂糖 7160度，烤15分钟，即可

转采于2014-06-16 22:53:09

1黄油室温软化，加入糖粉，打至蓬松发白
2蛋黄分2次加入，打至完全吸收，加入香草籽、香草精拌匀
3面粉过筛，加入2中，用刮刀拌匀
4加入蔓越莓干拌匀，成团
5面团分成两份，覆盖保鲜膜，搓成圆柱体，冷冻3小时，烤前半小时放冷藏回温
如果是普通的饼干，可以擀成薄片，冷藏后切出圆形，更标准，我的加入蔓越莓，所以要整形成长条，切片，这样比较好看
6用快刀切片，每片在砂糖里滚一下，让侧壁沾满砂糖
7160度，烤15分钟，即可

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