转采于2018-07-22 14:55:59
【香菇肉丝炒面】 1.将细面条入锅,上汽后蒸10分钟,关火后立刻用筷子抖散 2.绿豆菜洗净,胡萝卜、圆白菜分别洗净切丝。香菇提前洗净泡发后切丝,猪肉切丝,葱姜蒜分别切碎 3.炒锅烧热放宽油,放入大料抢出香味,放葱姜爆香,放肉丝炒至变白,加入一勺甜面酱油中炸香。加入香菇丝翻炒,然后加入蚝油和酱油翻炒 4.先倒入胡萝卜丝油中翻炒。再倒入绿豆菜和圆白菜翻炒,加入适量的盐调味 5.倒入泡香菇的水,再加入少许白水 6.下入蒸好的细面条,用筷子不停抖散,使面条均匀地沾上料汁,再翻炒几下就可以了。炒好的面条放上大蒜碎
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