1黄油室温软化，加入糖粉，打至蓬松发白 ...
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苦茶清心从学美术的驼驼
转采于2014-06-18 23:28:37
1黄油室温软化，加入糖粉，打至蓬松发白
2蛋黄分2次加入，打至完全吸收，加入香草籽、香草精拌匀
3面粉过筛，加入2中，用刮刀拌匀
4加入蔓越莓干拌匀，成团
5面团分成两份，覆盖保鲜膜，搓成圆柱体，冷冻3小时，烤前半小时放冷藏回温
如果是普通的饼干，可以擀成薄片，冷藏后切出圆形，更标准，我的加入蔓越莓，所以要整形成长条，切片，这样比较好看
6用快刀切片，每片在砂糖里滚一下，让侧壁沾满砂糖
7160度，烤15分钟，即可
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可乐泥制作方法，首先猛摇可乐，让里面充满气体，然后放入冷冻室里冻上大概3个半小时，此时可乐就可以变成泥状了～但需要慢慢打开瓶盖慢慢放气，然后倒入杯子里，目睹可乐变成冰泥的过程吧！！---这是过冷水的原理，倒水时可乐里的碳酸使低于冰点的可乐形成冰渣(via：变态学教授无铭)
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【薯片不用油炸也能做】做法：1．土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉；2．控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟；3．取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。很简单，没有油一样酥脆，还更健康！吃货们快来试试吧！
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食谱
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自酿杨梅酒 1. 杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍。2. 沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干3. 杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布4. 待杨梅晾干后，装进干净的可密封的瓶子里5. 加入冰糖。（糖不必太多，我用了70g左右6. 倒入白酒，酒要没过杨梅，形成密封。盖上盖子，放入阴凉处保存。两三个月之后即可饮用。 泡制果酒，要选用清香型的白酒，浓香或酱香型的会掩盖水果的自然香味，不太适合。
香菇炸酱 用料 香菇 适量 五花肉 200克 花生（炒） 适量 芝麻 适量 老干妈 适量 老抽 适量 生抽 适量 白糖 适量 色拉油 适量 做法 1、大葱切末。熟花生米去皮碾碎，准备少许熟芝麻 2、五花肉剁末 3、香菇洗净切小丁备用 4、热锅放油，油热后下肉末煸至外表略有些变黄 5、把肉沫拔到一边，下葱末小火煸香炒匀 6、倒入香菇丁，炒软 7、加入老干妈豆豉酱 8、调入生抽，老抽，白糖炒匀后煮5-6分钟 9、撒入芝麻和花生碎 10、关火，炒匀即可
【粉蒸排骨】制作方法：将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟。二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。（排骨为0.6kg）加入米粉拌匀后，放入蒸锅，铺平盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟然后小火半个小时。最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖！
酸辣蛋花汤 　 　　材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许 　 　　做法：1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用 　　2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝 　　3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。 　　4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。
草莓派制作简程，爱森活的姑娘动起来
【火腿土豆饼】1、土豆煮熟捣成泥，加盐、胡椒、葱花，磕入一个鸡蛋，充分拌匀；2、火腿切丁，拌入土豆泥中，用手团成球再按扁做成饼；3、轻轻拍上一点淀粉；4、油锅里炸至两面金黄即可~
酸酸甜甜的苹果醋是养颜瘦身的健康饮品，而且很容易做噢~【自制苹果醋】1.苹果洗净，去果核后带皮切成薄片，柠檬切片；2.无水无油干净瓶中放入适量水果片，撒入一层冰糖；3.一层水果一层冰糖直至装满瓶子；4.倒入米醋至满。密封后放阴凉处保存两三个月以上即可。收起来，周末试试吧！.
[香蕉冰激凌] 【】原料：两根香蕉，一袋奶粉（脱脂全脂都可），一勺可可粉；做法：将香蕉搅拌成糊状，然后撒进奶粉可可粉，放冰箱下层，3小时后拿出来，跟冰激凌口感一模一样。via 上海美食
法式黑椒牛排
1黄油室温软化，加入糖粉，打至蓬松发白 2蛋黄分2次加入，打至完全吸收，加入香草籽、香草精拌匀 3面粉过筛，加入2中，用刮刀拌匀 4加入蔓越莓干拌匀，成团 5面团分成两份，覆盖保鲜膜，搓成圆柱体，冷冻3小时，烤前半小时放冷藏回温 如果是普通的饼干，可以擀成薄片，冷藏后切出圆形，更标准，我的加入蔓越莓，所以要整形成长条，切片，这样比较好看 6用快刀切片，每片在砂糖里滚一下，让侧壁沾满砂糖 7160度，烤15分钟，即可
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