生嗜鳕鱼材料：鳕鱼600克、姜25克、大蒜1个、青椒和青辣椒各1个制作： 1.取600克鳕鱼，清洗干净，并备好姜一块、大蒜1个、青椒1个，还有小青辣椒1个（忘记摆上拍摄了）。 2.姜切片，大蒜轻拍一下剥去外皮，青椒切丝，小青辣椒对半切。注：青椒不辣，但小青辣椒特别辣，因此区分开来。 3.锅里倒些油，约20克，油温热时，先下姜片中火煎出香味；然后下大蒜和青辣椒煎出香味。 4.将鱼的皮朝下放在姜、蒜、椒上面，中火大约煎1分钟。 5.然后撒些盐、黑胡椒，喷些酒（米酒、黄酒、白葡萄酒都是可以

转采于2018-07-29 20:55:38

生嗜鳕鱼
材料：鳕鱼600克、姜25克、大蒜1个、青椒和青辣椒各1个
制作：
1.取600克鳕鱼，清洗干净，并备好姜一块、大蒜1个、青椒1个，还有小青辣椒1个（忘记摆上拍摄了）。
2.姜切片，大蒜轻拍一下剥去外皮，青椒切丝，小青辣椒对半切。
注：青椒不辣，但小青辣椒特别辣，因此区分开来。
3.锅里倒些油，约20克，油温热时，先下姜片中火煎出香味；然后下大蒜和青辣椒煎出香味。
4.将鱼的皮朝下放在姜、蒜、椒上面，中火大约煎1分钟。
5.然后撒些盐、黑胡椒，喷些酒（米酒、黄酒、白葡萄酒都是可以

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