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诺德捡破烂抓根宝从美食行123
转采于2018-07-30 16:11:42
蒸红烧肉的做法
工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<60分钟
蒸红烧肉的主料：土豆500克
蒸红烧肉的辅料：葱1根、姜1片、蒜1瓣、花椒2汤匙、红糖2汤匙、老抽3汤匙
蒸红烧肉的做法：
【五花肉的腌制过程】：
1、五花肉用温水洗净表面血水和油脂
1、炒锅放火上，不放油，放入准备好的2汤匙红糖
1、电压力锅内胆放入适量冷水
2、蒸五花肉的同时，可以顺便蒸一碗大米饭，大米2量杯放入碗中，加入适量冷水没过大米表面，用筷子朝一个方向搅动几下，
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诺德捡破烂抓根宝
用比肉好吃的素中之荤做一道下饭菜 原料：草菇 山药 黑木耳 调料：食用油 鸡汤 盐 生粉 葱 1.草菇清洗干净后对半切；黑木耳提前浸泡好； 2.山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒；把山药切片备用； 3.锅中加入适量的食用油；.加入上面所有的食材翻炒一下； 4.加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味；用生粉勾薄芡； 5.撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。
【蒜蓉辣酱烧排骨】1．排骨剁块，洗净血水；葱切段、姜切片；2．锅中放油烧热，爆香葱姜，倒排骨翻炒，边缘稍有焦黄；3．倒入料酒炒匀，加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖，再加水；4．大火煮开后，加盖转小火焖，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可。
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主料： 平菇 适量 五花肉 适量 辅料： 蒜瓣 适量 调料： 花生油 适量 盐 适量 白糖 适量 蘑菇炒肉片的做法： 蘑菇炒肉片的做法图文步骤 1、五花肉解冻后切片备用。 2、平菇冲洗干净后撕成条备用。 3、锅内放一碗水， 水开后快速的焯一下蘑菇条。
主料： 鸭脖 适量 辅料： 姜片 适量 葱结 适量 八角 适量 花椒 适量 调料： 冰糖 适量 辣椒粉 适量 盐 适量 生抽 适量 花椒粉 适量 辣椒 适量 料酒 适量 麻辣鸭脖的做法： 麻辣鸭脖的做法图文步骤 1、鸭脖切段。 2、烧开水，倒入鸭脖，在次烧开，放两汤匙二锅头。 3、锅里放油，煎鸭脖到两面金黄。
红豆粉葛汤的做法： 红豆粉葛汤的做法图文步骤 1、准备材料：粉葛干。 2、拆开包装后用清水浸泡约半小时以上。 3、把浸泡过的粉葛干以及红萝卜放入压力锅。
砂锅红烧鸡肉的做法 工　　艺：砂锅口　　味：咸甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<60分钟 砂锅红烧鸡肉的主料：鸡1只 砂锅红烧鸡肉的辅料：植物油适量、葱适量、八角3个、桂皮2根、食盐适量、冰糖适量、鸡粉适量、料酒适量、老抽适量 砂锅红烧鸡肉的做法： 1、鸡肉剁成块，反复用清水冲洗干净 2、锅中烧开水，放些料酒和姜汁，倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净 3、炒锅中少许油烧热，倒入冰糖熬糖色 4、熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀 5、锅中填入适量清水，没
干锅豆腐的做法
家常下饭红烧肉烧腐竹的做法 工　　艺：烧口　　味：五香味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：60分钟烹饪时间：<90分钟 红烧肉烧腐竹的主料：猪肉500克、腐竹100克 红烧肉烧腐竹的辅料：葱2段、姜2片、八角2颗、干辣椒2个、桂皮1小段、香叶1片、冰糖适量、食盐适量、老抽适量 红烧肉烧腐竹的做法： 1、把猪肉洗净切成块，放入清水中泡至1小时，泡出血水。 2、准备好八角桂皮香叶辣椒。 3、葱切段、姜切片。 4、腐竹提前泡发。 5、把肉水焯一下，捞出备用。 6、锅中加入少量的油，
蒸红烧肉的做法 工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<60分钟 蒸红烧肉的主料：土豆500克 蒸红烧肉的辅料：葱1根、姜1片、蒜1瓣、花椒2汤匙、红糖2汤匙、老抽3汤匙 蒸红烧肉的做法： 【五花肉的腌制过程】： 1、五花肉用温水洗净表面血水和油脂 1、炒锅放火上，不放油，放入准备好的2汤匙红糖 1、电压力锅内胆放入适量冷水 2、蒸五花肉的同时，可以顺便蒸一碗大米饭，大米2量杯放入碗中，加入适量冷水没过大米表面，用筷子朝一个方向搅动几下，
主料： 猪蹄 一只 黄豆 半碗 辅料： 葱 两段 姜 一块 调料： 盐 一茶匙 白胡椒 一茶匙 白酒 一汤匙 黄豆蹄花汤的做法：
板栗炖鸡的做法： 1、鸡买回家后清洗干净，剁成大小适中的块 2、板栗放锅中稍煮一下，水开即关火，趁热剥壳去皮 3、锅热油，放姜块和鸡块一同煸炒，两三分钟后烹入少许料酒，继续翻炒一会儿 4、加入清水没过鸡块，大火烧开，撇去浮沫后，移至砂锅中改小火炖四十到五十分钟 5、加入剥好的板栗，继续小火炖半个小时，加盐调味
酸辣脆猪皮的做法 工　　艺：炒口　　味：酸辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：2小时烹饪时间：<10分钟 酸辣脆猪皮的主料：猪皮适量 酸辣脆猪皮的辅料：洋葱适量、青椒适量、植物油适量、精盐适量、陈醋适量、姜适量、郫县豆瓣适量 酸辣脆猪皮的做法： 1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。 2、洋葱去皮切成条。 3、青椒洗净，去籽后切成小段。 4、把泡好的猪皮切成细条。 5、起油锅，放入姜片爆香。 6、放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。 7、倒入切好的炸猪皮
土豆炖排骨的做法： 1、土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。 2、排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用。 土豆炖排骨的做法图文步骤 3、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀。
怪味鸡的做法： 1.准备好所有的食材。 2.锅中加入适量的清水放入鸡腿，葱段，姜片。 3.大火煮开后撇去上面的浮沫，加入适量的料酒继续煮上10分钟。 4.10分钟后加入少许盐。 5.关火加盖焖至5-8分钟。 6.然后把鸡腿捞入凉水中冲洗一下。
豆豉子鸡的做法： 1、准备材料，将鸡洗净。 2、切成小块。 3、炒锅放植物油烧热，放入豆豉末、葱花、姜末炒香。 4、下入鸡块、泡发好的香菇翻炒至鸡块断生。
主料： 日本豆腐 3根 虾 适量 辅料： 姜 适量 香葱 适量 调料： 烤肉酱 适量 虾仁豆腐的做法： 虾仁豆腐的做法图文步骤 1、材料图。 2、虾洗净，去头去壳后在背部切开挑掉虾线，每只一分为二。 3、日本豆腐切成滚刀快。
菠萝咕咾肉的做法
主料： 鸡翅 500克 栗子 300克 辅料： 葱 一段 姜 三片 调料： 盐 适量 蚝油 一勺半 生抽 一勺 料酒 一勺 冰糖 20克 鸡精 适量 蚝油栗子鸡的做法： 蚝油栗子鸡的做法图文步骤 1、鸡翅。 2、栗子。 3、葱切半寸小段，姜切成小片。
主料： 基围虾 胡萝卜 辅料： 青蒜 姜片 豆豉酱 调料： 料酒 生抽 老抽和糖 酱爆虾球的做法： 酱爆虾球这道菜是照顾小盆友的口味，虾仁一般清炒，最多也就加点蕃茄酱。这次想换换口味，加了一小勺香辣豆豉酱，味道出乎意料的好。豆豉酱加的并不多，所以成品不辣，但味道很丰富。喜欢吃辣的童鞋，多加些豆豉酱就可以了，绝对是一道很有味的佳肴！
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