转采于2014-06-22 18:10:59
美艳如花的包子是冬季里最靓丽的美食
原料:普通面粉360克 酵母粉4克 南瓜适量 紫薯适量 菠菜适量 红豆沙适量 葡萄干适量
1.南瓜蒸熟后用勺子压成泥;紫薯蒸熟后压成泥,紫薯泥太干要加水;在搅拌机里放入适量菠菜,加水搅拌后过滤出汁水;分别加入放了酵母粉的面团里,揉成光滑的面团,让其发酵到两倍大;
2.在红豆沙里加入温水洗过的葡萄干搅拌均匀;
3.把发酵好的面团再次揉一下,要反复揉到面团里没有气体,非常光滑为止;
4.面团揪成小剂子,搓圆摁扁后用擀面杖擀成圆形,中间厚四周薄
美食
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