[南瓜发糕 的做法,] 南瓜蒸熟(蒸锅放...
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转采于2018-08-05 20:23:00
[南瓜发糕 的做法,] 南瓜蒸熟(蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可)，葡萄干和蔓越莓干用水泡开南瓜凉凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥将酵母粉放入，搅拌均匀(南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了)放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干放入面粉揉成光滑的面团6寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平放入温暖的地方发酵至2倍以上大小蒸锅烧开水，蒸30分钟，关火，焖5分钟即可
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红糖米糕的做法 用到的器材：干磨机、筛网、纱布、小蛋糕模(无底)或小硅胶模 1.将大米（150克）浸泡过夜后，清洗几遍，沥干 2.倒入干磨机里，搅打 3.第一次搅打后，倒出来过筛一遍，将余下略粗的颗粒集中起来，放回干磨机，继续搅打 4.蒸锅中要先倒好水，铺上纱布，将蛋糕模摆好，将过滤后的细粉，用小勺舀，撒入事先抹油的无底蛋糕模具中，如果用小硅胶蛋糕模，就不必铺纱布了，硅胶模也不必抹油 5.撒好粉后，用小勺轻轻抹平表面，中间放上一块红糖，盖上蒸锅盖，大火15分钟后，关火 6.用擀面杖顶出米糕，继续上锅蒸熟约
[南瓜发糕 的做法,] 南瓜蒸熟(蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可)，葡萄干和蔓越莓干用水泡开南瓜凉凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥将酵母粉放入，搅拌均匀(南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了)放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干放入面粉揉成光滑的面团6寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平放入温暖的地方发酵至2倍以上大小蒸锅烧开水，蒸30分钟，关火，焖5分钟即可
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