【珍珠藕圆】主材：肉馅100g、藕200g、糯米100g；调料：小葱、生姜、胡椒粉、生粉、料酒。做法：1.糯米用自来水浸泡2小时，沥干水待用。2.将小葱切成葱花，生姜切成末。3.肉馅中加入生粉、盐、料酒、葱花、姜末，拌匀。4.藕用器具擦成藕茸。5.将藕茸加入调好的肉馅中，拌匀。6.将上述肉馅用手搓成丸子，在糯米上滚上一层米。7.放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟。8.关火，撒上葱花即可。

【珍珠藕圆】主材：肉馅100g、藕200...

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转采于2018-08-08 00:03:03

【珍珠藕圆】主材：肉馅100g、藕200g、糯米100g；调料：小葱、生姜、胡椒粉、生粉、料酒。做法：1.糯米用自来水浸泡2小时，沥干水待用。2.将小葱切成葱花，生姜切成末。3.肉馅中加入生粉、盐、料酒、葱花、姜末，拌匀。4.藕用器具擦成藕茸。5.将藕茸加入调好的肉馅中，拌匀。6.将上述肉馅用手搓成丸子，在糯米上滚上一层米。7.放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟。8.关火，撒上葱花即可。

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