【筋饼土豆丝】做法：1.面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状，冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟。2.土豆、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝。3.土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干。4.锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火；三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋（3:3），拌匀，将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀，封口腌入味。5.取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面对合在一起，擀成薄饼。6.锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟，取出，趁热将薄饼撕开

【筋饼土豆丝】做法：1.面粉放入盆中，倒...

采集喜欢评论

查看来源 img3.duitang.com

夜泊怜汐从Auric木易

转采于2018-08-08 14:35:38

【筋饼土豆丝】做法：1.面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状，冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟。2.土豆、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝。3.土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干。4.锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火；三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋（3:3），拌匀，将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀，封口腌入味。5.取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面对合在一起，擀成薄饼。6.锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟，取出，趁热将薄饼撕开

夜泊怜汐

img3.duitang.com