转采于2012-09-04 09:50:58
蒜香茄条
1.茄子去蒂洗净表皮后切成条状;
2.将切好的茄条均匀的码入盘中;
3.调料汁,将两勺生抽、两勺醋、一勺香油、少许盐和砂糖混合搅拌均匀;
4.尖椒、小红椒、蒜瓣切末备用;
5.冷水入锅,将茄条放入蒸屉,盖上锅盖大火蒸7—8分钟,出锅后铺上蒜末、尖椒粒、小红椒,浇汁即可。
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